Gatovert contre Zorglub

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26 août 2008

Goûts musicaux

Suite au post de Galourde concernant ses goûts musicaux, voici une de mes madeleines : Love is all - Roger Glover Vidéo envoyée par petre C'est quand même plus glorieux que les Backstreet Boys !

Posté par cotesdesneiges à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: musique

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24 août 2008

Sorbet à la Fraise

Recette de Vos desserts glacés Par Lenôtre avec Magimix Ingrédient : • 600 g de Fraise • 4,5 dl de sirop à 28° B• ½ jus de citron Préparation : Mixer les fraises rapidement lavées et équeuter par la suite. Ajouter le sirop et le jus de citron. Passer...

Posté par cotesdesneiges à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, fraises, sorbet, turbine à glace

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21 août 2008

M&M's Coockies

J'ai voulu innover en substituant aux pépites de chocolat des M&M's chocolat. Le résultat n'est pas à la hauteur des espérances. Quand les pépites de chocolat sont fondantes comme il faut, les M&M's croque sous la dent. Pas mauvais, mais pas de réel intérêt...

Posté par cotesdesneiges à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mm's

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9 août 2008

Dream'in blue

En période de crise, c’est bien connu, l’individu se repli sur ces fondamentaux. En ce qui concerne, les colorants sont des constantes, surtout lorsque la couleur n’a rien à voir avec le produit. Je traverse actuellement dans ma période bleue . J’ai commis...

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7 août 2008

Schtroumpfs-meringues

Voici une de mes réalisations liés au colorants alimentaires :Les schtroumpfs-meringues, merci à Tchatcha de Fafa pour le nom. Ingrédients (pour 20 à 40 meringues) : 3 blancs d'oeufs 90 g de sucre glace 90 g de sucre semoule 1 cuil. à soupe de colorant...

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Tags: blanc, colorant, sucre glace

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5 août 2008

Pâtes irlandaises

Ingrédients (pour 2 personnes) : 300 g de coquillettes 100 g d'apéricubes au chèvre et à l'olive (donc vert) 1 cuil. à soupe de colorant alimentaire bleu Sel, poivre Préparation : Préparer les pâtes selon le mode d'emploi dans une grande quantité d'eau...

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Tags: colorant, gruyère, apéricube, pâtes

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3 août 2008

Poupard

Ingrédient (pour 2 personnes) : 1 poupard Gros sel Pour la mayonnaise (huile, jaune d’œufs, sel) Matériels : Grandes serviettes Casse-noix Piques / fourchettes à crustacés Préparation : Faire bouillir de l’eau très salée dans un faitout. Plonger le poupard...

Posté par cotesdesneiges à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, araigné, poupard, familliale

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1 août 2008

Le blog de Chicou-chicou

Je viens d'apprendre l'arrêt du blog de Chicou-chicou. Dommage, c'était bien sympa ! : Voici le post que je leur avais consacré, il y a quelques mois. J'invite les amateurs de BD à se pencher sur le Blog de Chicou-Chicou : Des BDastes s'expriment sur...

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8 juillet 2008

Glace aux fraises TAGADA

Merci à Wonder Sophie pour avoir transmis cette recette !Je l'ai remis au volume d'une sorbetière classique (1/2 l de liquide avant refroidissement). Ingrédients (pour 4 personnes) : 1/2 l de lait entier 5 cl de crème liquide 150 g de fraise Tagada 70...

Posté par cotesdesneiges à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, inavouable, turbine à glace, crème glacée

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3 juillet 2008

les pommes de terre façon Robuchon

Le meilleur et le plus simple de la pomme de terre, voici un ouvrage de Robuchon sur les multiples possibilités de consommation, dont la galette de pomme de terre. Une recette que nous faisait ma grand-mère pour utiliser les restes de purée. Une de mes...

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