Gatovert contre Zorglub

03 juillet 2009

Tian de légumes du sud

C'est une recette comme je les aime. Simple, rapide, light et délicieuse !
On passe les légumes au découpe légumes, on les dépose dans le plat, au four et c'est fini !

Recette inspirée d'une recette de marmiton.org

Préparation : 30 min Cuisson : 1 heure

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 2 courgettes


• 2 aubergines


• 2 oignons


• 3 tomates


• 1 poivron rouge ou vert


• herbes de provence


• 3 cuillères à soupe de miel (ou de sirop)


• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive


• sel et poivre du moulin

Préparation :

Pour préparer les légumes, il faut les rincer et les couper en rondelles sans les éplucher.
Disposez les légumes (sauf les poivrons) dans un plat à gratin en rangées bien serrées en intercalant les variétés de légumes.
Déposez les morceaux de poivrons sur les légumes.

Parsemez d'herbes de provence, d'huile d'olive et de miel.

Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez à four chaud à 200°C (thermostat 6-7) pendant 45 min, ensuite ôtez l'aluminium et laissez cuire encore 35 min.

01 juillet 2009

Produits de saison Juillet

25 juin 2009

Chili Con Carne

Voici un plat dont rafole ma famille !
Chaque année, ma soeur est solicitée et elle s'execute avec plaisir. On en fait pour les fous et pour les sages en se disant "au pire cela se rechauffe sans problème". Deux heures après, la cocotte est vide et une bataille de fourchettes s'organise autour du dernier haricot rouge.
On peut en conclure que ça a plu !

Préparation : 10 min                       Cuisson : 2/4 heure

Ingrédients (pour 3 personnes) :

• 4 oignons
• 2 poivrons
• 400 g de viande de boeuf hachée
• 1 grosse boite de haricots rouge (400g à sec)
• 1 grosse boite de tomates pelées
• 1 grande boite de concentrée de tomate
• herbes de Provence
• graisse de cuisson

Préparation :

Émincer les oignons, nettoyer les poivrons, les découper en lanières. Les faire fondre à feu doux dans une cocotte.

Ouvrir les boites de conserve, égoutter partiellement les haricots, écraser les tomates.
Quand le poivron est devenu mou, rajouter la viande émietté. Lorsque cette dernière est brune, rajouter les autres ingrédients. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que les haricots soient tendres (2 à 4 heures minimum, plus cela cuit, mieux c'est).
Avant de servir, assaisonner avec les herbes de Provence.

16 juin 2009

Concours sympa

Un de mes bloggeurs BD favori a mis en ligne un concours ou on ne gagne rien, si ce n'est le plaisir de participer.

Je vous invite à participer : le concours de Lychen,

Mais je dois vous prévenir. Les questions sont bizarres !

Malgré mon immense culture BlogBDesque, je n'ai jamais fait plus de 5/10, ce qui vous le conviendrait, à l'image des élections Iraniennes, est fortement suspect.

14 juin 2009

United Red Army

Je suis allée voir un peu par hasard : United Red Army (quel titre français stupide !) qui retrace un fait divers qui a secoué le Japon.

3 heure et aucune minute de trop pour décrire le parcours de "l'Ultra gauche" Japonaise et de son auto-destruction, un rythme asiatique toute en lenteur, une montée en puissance qui vous prend à la gorge. Réalisé par un jeune homme de 80 et quelques années, on retrouve des sujets plus larges : la pression du groupe, la frustration sexuelle, le kamikaze.

Voici une critique rapide du critique cinéma du monde :

Il est assez curieux de voir que les japonais, même lorsqu'ils veulent changer le système, agissent en fonction de valeurs ultra conservatrice : la théatralisation de l'échec, la violence de la douceur et du calme asiatique, ...

09 juin 2009

La guerre des fruits

Aux USA, Iphone d'Apple et le Blackberry se livrent une guerre impitoyable, notamment via les publicités.

Blackberry a dégainé le premier :

Voici la réponse d'Apple :

06 juin 2009

Y sont cool les normands !

Pour fêter le 65 anniversaire du débarquement, les normands ont montré leur réactivité et leur humour avec l'affiche suivant :

Plus d'information sur le site de Caen :
http://www.yeswecaen.com/2009/06/la-ville-de-caen-saffiche-en-yes-we.html

Yes We Ca(e)n !

01 juin 2009

Produits de saison Juin

21 mai 2009

Bristish Crumpets

Plat typiquement british,pour les nostalgiques du commenwealth !

Préparation : 10 min (+ 1h de fermentation)                 Cuisson : 20-30 min

Ingrédients (pour une vingtaine d'unités) :

• 450 g de farine
• 300 ml de lait tiède
• 300 ml d'eau tiède
• 1cuil.à soupe de sucre
• 1 bonne pincée de sel
• 1 sachet de levure de boulanger super active
• Beurre, huile
• Cercles de cuisson de 7 cm de diamètre environ

Préparation :

1. Mélanger la levure avec deux cuillères d'eau tiède et le sucre. Laisser reposer quelques minutes. Mettre la farine et le sel dans une terrine. Rajouter petit à petit le reste d'eau et le lait, bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et denuée de grumeaux. Ajouter finalement, la levure diluée.
2. Laisser pousser dans un endroit  chaud, recouverte d'un torchon propre jusqu'à ce qu'elle double de volume (1 heure environ).
3. Graisser une poêle anti-adhésive avec un Sopalin couvert d'huile, la faire chauffer à feu doux/moyen. Beurrer l'intérieur des cercles de cuisson avec du beurre.
4. Déposer une louche de l'appareil dans les cercles de cuisson, remplir au tiers de leur hauteur, Cuire à feu doux/moyen jusqu'à ce que la surface soit sèche et que des petites trous soient formées dans la pâte (8-10 min).
5. Retirer le cercle, retourner la crumpet et la faire cuire une ou deux minutes supplémentaires. Déposer la crumpet dans un plat de service et faire cuire le reste de l'appareil.

Manger avec une noisette de beurre, du sucre, de la confiture ou du sirop d'érables.

Note : d'après une recette du site de la BBC

16 mai 2009

Moules marinières

Préparation : 30 min                Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 l de moules de bouchots
• 4 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Nettoyage :

Retirer les filaments et autres byssus d'un coup sec.
Gratter avec un couteau la surface des moules jusqu'à ce qu'elles soient bien propres.
Rincer généreusement les moules sous de l'eau froide, puis égoutter.
Éplucher, dégermer et découper en tranche les gousses d'ail

Préparation :

Verser les moules dans une grande cocotte avec l'ail et cuire à feu vif.
Remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (pendant environ 10 min). Elles doivent être toutes bien ouvertes.
Retirer du feu et ajouter la crème. Servir immédiatement.

Note : Utiliser une coquille vide comme une pince pour attraper les autres.