Produits de saison Février
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Que faire avec des restes de poulet grillé ?
Merci aux internautes pour leurs idées !
Le poulet cuit peut s'utiliser dans pratiquement tout : gratins, salades, tourtes enrichis au poulet...
Mes préférences vont vers le risotto, le jambalaya et surtout le club sandwich.
Curry approximatif
Voici une recette du genre : je vide mon réfrigérateur.
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- reste de poulet
- riz
- une tomate verte
- deux poivrons marinés
- un oignon
- une demi-pomme
- 1 brique de creme de coco (2 dl)
- sel, poivre, 2 cuil à soupe curry, poivre d'espelette, sauce chinoise epicée
Préparation :
Retier la peau du reste de poulet et découper le blanc de poulet en carré d' 1/2 cm de largeur.
Emincer l'oignon et le faire revenir à feu doux. Decouper la tomate, le poivron et la pomme en dès, puis l'ajouter aux oignons. Les faire chauffer jusqu'à ce que le mélange commence à compoter. réserver.
faire cuire le riz basmati.
Faire revenir une minute les morceaux de poulet. Ajouter le mélange de legumes compoté, le curry, les epices. Verfier l'assaisonnement, puis ajuster à votre convenance.
En dernier , melanger l'appareil avec la creme de coco et le riz. Verifier l'assaisonnement.
boire avec un rosée pour se rapeller les vacances.
Produits de saison Octobre
Festiblog 2011 2/
le gros nounous des blogsBD :
l'ami Wandrille
Navo a qui j'ai repete que j'adoooooooooooore "les voisons du dessus"
Lychen qui a promis de poster de nouveau
Stivo et la copie de Dugly
une dedicace de Vidberg cela se merite :
Festiblog 2011 1/
le très british David green kckchose
Une grande surprise : Nils Glot n'est pas scandinave, mais brun tendance moricco
le tres culinaire Clement
Phiip, l'homme aux lapins
Les très sarcastique AKA
Produits de saison Septembre
