Produits de saison Mai
Ce mois-ci est un bon mois : saison des fraises, de l'agneau, du fromage de chèvre et des asperges.
Source : marmiton.org
Produits de saison Avril
Bonjour
Comme chaque mois, voici les produits de saison !
Humm ! Le veau, les radis, les asperges !
Ces produits de saison sont moins chers. Ils étaient dans des conditions plus respectueuses de l'environnement (moins d'intrants, d'énergie pour les serres ou le transport).
Bref, c'est gagnant-gagnant !
Depuis que j' essaye de respecter les saisons, je attends de nouveau l'arrivée des fruits et légumes. La première cerise, pomme a beaucoup plus de goût, vous pouvez me croire !
Produits de saison Mars
Produits de saison Février
Produits de saison Janvier
Produits de saison Décembre
Produits de saison Novembre
Que faire avec des restes de poulet grillé ?
Merci aux internautes pour leurs idées !
Le poulet cuit peut s'utiliser dans pratiquement tout : gratins, salades, tourtes enrichis au poulet...
Mes préférences vont vers le risotto, le jambalaya et surtout le club sandwich.
Curry approximatif
Voici une recette du genre : je vide mon réfrigérateur.
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- reste de poulet
- riz
- une tomate verte
- deux poivrons marinés
- un oignon
- une demi-pomme
- 1 brique de creme de coco (2 dl)
- sel, poivre, 2 cuil à soupe curry, poivre d'espelette, sauce chinoise epicée
Préparation :
Retier la peau du reste de poulet et découper le blanc de poulet en carré d' 1/2 cm de largeur.
Emincer l'oignon et le faire revenir à feu doux. Decouper la tomate, le poivron et la pomme en dès, puis l'ajouter aux oignons. Les faire chauffer jusqu'à ce que le mélange commence à compoter. réserver.
faire cuire le riz basmati.
Faire revenir une minute les morceaux de poulet. Ajouter le mélange de legumes compoté, le curry, les epices. Verfier l'assaisonnement, puis ajuster à votre convenance.
En dernier , melanger l'appareil avec la creme de coco et le riz. Verifier l'assaisonnement.
boire avec un rosée pour se rapeller les vacances.
Produits de saison Octobre
