Poupard

Ingrédient (pour 2 personnes) :

• 1 poupard
• Gros sel
• Pour la mayonnaise (huile, jaune d’œufs, sel)

Matériels :

• Grandes serviettes
• Casse-noix
• Piques / fourchettes à crustacés

Préparation :

Faire bouillir de l’eau très salée dans un faitout.
Plonger le poupard pendant 20 min.
Le retirer de l'eau, le prédécouper et le servir froid avec une mayonnaise.

Conseil : n’invitez pas vos futurs beaux-parents ce jours-la, munissez vous plutôt d’une serviette large et sopalin pour essuyer vos mains et les dégâts éventuels.