Gatovert contre Zorglub

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16 octobre 2016

Chili Con Carne

Voici un plat dont rafole ma famille !Chaque année, ma soeur est solicitée et elle s'execute avec plaisir. On en fait pour les fous et pour les sages en se disant "au pire cela se rechauffe sans problème". Deux heures après, la cocotte est vide et une...

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Tags: tomates, poivrons, haricots rouges, Amérique du Nord, familliale

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28 avril 2009

Mironton rapide à la mode du gasto

Voici une recette pour utiliser les restes de boeufs bouillis, en ce qui me concerne le pot au feu.Cette recette est plus simple que ma recette familiale de Mironton, mais aussi plus proche du la bible : le Larousse Gastronomique.En attendant, je ne suis...

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Tags: 100% de mon cru, restes

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11 décembre 2008

Côtes de veau déglacées aux fraises Tagada

Rassurez vous, le résultat n'est en rien aussi barbare que le nom de la recette le laisse penser. Ingrédients (pour une cote) : 1 côte de veau, 1/2 cuil. à soupe de vinaigre de vin 1/2 cuil. de vinaigre balsamique 1 cuil. à soupe de crème fraîche 5 fraise...

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Tags: inavouable, 100% de mon cru

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25 mai 2008

Sauté de veau costaud

Ceci est une recette du journal Le Monde, à laquelle nous ajoutons notre pâte peso. Attention, les piments de la Réunion sont très forts. Personnellement, je mange la harissa à la petite cuillère, donc pas de problème ! Ingrédients (pour 4 personnes)...

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7 avril 2008

Rôti de boeuf à la cocotte-minute

Cette recette a deux avantages : elle est très rapide il n'y a pas à nettoyer le four après (et dieu sait si cela peut être problématique) Par contre, les amateurs de sauce (gravy) seront un peu déçus. Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Ingrédients...

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25 février 2008

Boeuf mironton

Hummm !!!! Voici une de mes recettes préférées ! Nous faisons toujours beaucoup de pot au feu en excès, afin qu'il en reste assez pour faire du boeuf mironton. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 oignon émincé 1 cuil. à soupe de graisse ou de beurre 1...

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Tags: familliale, restes

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22 janvier 2008

Pot au feu

Repas à faire lors que vous recevez votre peut-être future belle-fille : Bouillon de pot au feu (2 bonnes assiettes) Pot au feu Farandole de fromages (goûter au moins 3 d'entre eux, sous peine d'être discourtois) Profiterôles au chocolat (préparées par...

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Tags: familliale

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25 mars 2007

Steak à la presque sauce bearnaise

Bonjour Cette recette mériterait de faire partie des recettes inavouables. Je la fais généralement afin de liquider le pot de sauce béarnaise du commerce qui me regarde bizarrement. ingrédients : Viande de boeuf grillée à la poêle 1 cuil. à soupe de crème...

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Tags: 100% de mon cru

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