Gatovert contre Zorglub

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19 mars 2016

Purée Navet Pomme de terre

Pour moi, la proportion de navets est trop faible pour profiter pleinement du navet. Je conseille un mélange 50-50. Ingrédients : - 1/3 de navets - 2/3 de pomme de terre - 1 carré de bouquet garni - eau - huile, sel, poivre Préparation : Éplucher les...

Posté par cotesdesneiges à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, navets, mijoteur

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15 mars 2016

Rösti betterave pomme de terre

Dans la recette originale de Rösti, les pommes de terre n'ont pas besoin de liant. Après plusieurs échecs, j'ai finalement ajouté un oeuf à l'appareil. Le résultat est délicieux. De même, les épices dépendent des goûts de chacun. Ingrédients : 3 pommes...

Posté par cotesdesneiges à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, betteraves

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13 mars 2016

Tarte verdure chèvre

Cette recette me permet d'utiliser mes restes de "verdure", fans de chou-rave, de bettes, feuilles de salades, de choux, épinard. Ingrédients : Verdure 1 bûche de chèvre 2 oeufs 20 cl de crème fraîche solide 1 pâte feuilletée sel, poivre Préparation :...

Posté par cotesdesneiges à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre

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28 février 2016

Tarte courge carotte

Encore une recette élaborée pour utiliser les légumes du panier de mon AMAP. Temps de preparation : 40 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1/2 courge - 2 grandes carottes - 2 oeufs - 2 cuil. à soupe de crème fraiche -...

Posté par cotesdesneiges à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, carotte, muscade, courge

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26 février 2016

Chou rouge à la flamande

Il s'agit une fois de plus d'une recette de Marmiton qui je n'ai presque pas adaptée. Il s'agit d'une recette parfaite pour mon super multicuiseur philips. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 40 minutes - 1 heure selon l'epaisseur de...

Posté par cotesdesneiges à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, oignons, mijoteur, chou rouge

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24 février 2016

Fondue de Poireaux

Il s'agit d'une recette trouvée sur Marmiton.org que pour une fois, j'ai faite telle quelle sans l'adapter. Cette recette est idéale pour mon multicuiseur miracle, en fonction mijoter, couvercle fermée. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson...

Posté par cotesdesneiges à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, mijoteur

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16 décembre 2015

Tarte au camenbert

Passer un week end chez mon tonton est un vrai suplice : entre deux et cinq kilos à chaque fois. Que des bons produits, cela ne peut pas faire de mal !Voici une de ces recettes qui fait honneur à sa region la Normandie : Preparation : 15 min Cuisson :...

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Tags: familliale

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7 décembre 2015

Poulet au concombre

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : - 3 blancs de poulet - 250 de champignons de Paris- 1 concombre - 1 l de bouillon de volaille bouillon de volaille - 3 cuillères à soupe de sauce soja - le...

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Tags: citron, poulet, mijoteur, champignons, concombre, sauce soja

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3 décembre 2015

Gratin de courge au reblochon

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 5 personnes) : - 1 kg de courges - 1 reblochon - 3 oignons - 100 g de lardon nature- 25 cl de crème fraîche - 2 gousses d'ail ou de poudre d'ail - Sel, poivre, muscade Préparation...

Posté par cotesdesneiges à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, oignons, lardon, reblochon

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21 novembre 2015

Un petit peu de douceur dans un monde de brute

Cela fait longtemps que je voulais partager ce gag de Franquin, les évènements m'ont rattrapée. Sinon, une citation dont j'ai entendu parlé recemment : "Je suis un non-violent : quand j'entends parler de revolver, je sors ma culture" Francis Blanche

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