Gatovert contre Zorglub

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25 mars 2007

Guimauve

Ingrédients : 8 feuilles de gélatine 150 g de blancs d'oeufs (5 blancs environ) 500 g de sucre semoule 50 g de glucose 150 d'eau arôme ou parfum sucre glace (500 g environ) Préparation : faire ramollir 8 feuilles de gélatine dans l'eau froide. Tenir à...

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17 mars 2007

une recette de macarons vidéo pas inintéressante

Dailymotion blogged video Les macarons Vidéo envoyée par marjo-guillaume Voici une recette de macarons qui devrait se rapprocher de ce que je recherche

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23 février 2007

Poulet curry et tomates

Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 blancs de poulet - 1 boîte de tomates entières - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) - curry, sel, poivre - 1 pomme - 25 cl de crème (facultatif)-...

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Tags: pommes, tomates, curry, poulet, exotique

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22 février 2007

Soupe de légumes légère

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 kg de potiron - 2/3 tomates (soit 500 g environ) - 2 navets - 1 kg de petites courgettes - 1 poireau - 1 branche de céleri - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 bouquet garni (thym,...

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Tags: tomates, courgettes, poireaux, céleri, navets, potiron, familliale

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19 février 2007

Poulet aux clémentines

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 blancs de poulet - 1 bouquet d'ail avec sa peau - 4 belles clémentines - bouillon de volaille - gingembre : soit 1 cuillère à café en poudre, soit 1 morceau de racine fraîche (de...

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Tags: poulet, clémentines, gingembre, exotique

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28 janvier 2007

Peau d'Ane - Le Cake d'Amour

Peau d'Ane - Le Cake d'Amour Vidéo envoyée par guy-paul Et voici la recette : Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Ingrédients : Farine 4 oeufs 1 bol de lait 200 g de beurre 1 pincée de levain 1 cuil. à café de miel 1 pincée de sel Preparation : Préparez...

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27 janvier 2007

Mansaf

Ci-joint un lien vers marmiton.org, une recette de Mansaf, un plat typiquement Jordanien. Je n'ai pas encore testé, mais cela ne serait tarder.

Posté par cotesdesneiges à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 janvier 2007

ANT LANA'S PUMPKIN PIE

Stir : · 1 beaten egg · 1 cup pumpkin · 1tsp vanilla Add : · 1 heaping TBLS flour · 1 short cup sugar · 1 tsp cinnamon · 1/8 tsp salt · 1/4 tsp ground cloves Stir in : · 1 1/4 cup milk 1st : Bake at 425˚F for 15 min Then : lower oven to 350˚F for 45 min...

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Tags: Amérique du Nord

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24 janvier 2007

Poulet Yassa

Cette recette exotique est d'inspiration africaine. Brice, un camarade de formation ayant vécu un peu partout dans le monde dont la Mauritanie nous la transmise. C'est un bon cuisinier à défaut d'être quelqu'un d'intéressant. Le Yassa peut se faire au...

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Tags: exotique

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26 décembre 2006

Thé Matcha Uji

Le Matcha Uji ou "mousse de jade-liquide" est une poudre de thé vert, utilisé pour la fameuse cérémonie du thé au Japon.On l'utilise pour les recettes. Pour le thé, il faut avoir l'habitude. On le trouve chez Mariages Frères ou au Palais des Thés. Je...

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