Calfoutis de la Maman de Freddy

Freddy est un fin cuisinier élevé en dans les landes, région avec des spécialités intéressantes. Sa mère n'est pas en reste.

Ingrédients :

• 100 g de sucre
• 1/ 4 l de lait
• 3oeufs
• 6 cuil. à soupe de farine
• 600 g d fruit environ (cerise, pêche …)

Préparation :

Beurrer un moule à gratin.

Déposer les morceaux de fruits de façon uniforme.

Dans un bol, mélanger l'ensemble des ingrédients restants et verser l'appareil sur les fruits.

Mettre  35 min a four chaud.

Traditionnellement, le clafoutis se prépare avec des cerises, mais la recette s'est diversifiée.