Équipement :

  • 1 cocotte-minute, avec son panier vapeur

Ingrédients :

  • 1 boite de lait concentré sucré (LCS)
  • eau (voir mode d'emploi de la cocotte)

Préparation :

  1. Poser la boite de LCS dans le panier vapeur de la cocotte-minute. Ajouter l'eau dans l'autocuiseur, selon recommandation du mode d'emploi. Verrouiller la soupape de sécurité et mettre la cocotte sous pression.
  2. Baisser le feu des qu'elle siffle et compter 25 minutes de cuisson, c'est-à-dire de tchou tchou !. Ensuite, ouvrir l'autocuiseur en respectant la procédure du mode d'emploi et en retirer le LCS.
  3. Attendre le complet refroidissement de la boite avant de l'ouvrir, indispensable question sécurité.