Confiture de lait rapide

Équipement :

• 1 cocotte-minute, avec son panier vapeur

Ingrédients :

• 1 boite de lait concentré sucré (LCS)
• eau (voir mode d'emploi de la cocotte)

Préparation :

1. Poser la boite de LCS dans le panier vapeur de la cocotte-minute. Ajouter l'eau dans l'autocuiseur, selon recommandation du mode d'emploi. Verrouiller la soupape de sécurité et mettre la cocotte sous pression.
2. Baisser le feu des qu'elle siffle et compter 25 minutes de cuisson, c'est-à-dire de tchou tchou !. Ensuite, ouvrir l'autocuiseur en respectant la procédure du mode d'emploi et en retirer le LCS.
3. Attendre le complet refroidissement de la boite avant de l'ouvrir, indispensable question sécurité.

Comments

[Hemcey]

On peut aussi ajouter du beurre à la confiture de lait (froide), qui en devient plus onctueuse et un peu moins sucrée … -même si très calorique- : dans une terrine, tourner en crème 125 gr de beurre, placer au bain-marie très doux, incorporer peu à peu la confiture de lait obtenue avec une boîte de lait condensé, mettre en pots, laisser refroidir, conserver au frigo.
Utilisation : pour les tartines (très prisée par les ados… qui la dégustent souvent à la petite cuillère)

[Lisanka]

Merci pour ta recette!

[iris]

Oh lala, cela doit etre bon.

[soumia]

c'est trop bon ça slurppppppp

[Fabienne]

Quelle gourmandise cruellement exquise !