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3 janvier 2015

Bouquet de carottes à l'étouffée

Merci au randonneur pour ces suggestions pertinentes ! Préparation : 15 mnCuisson : 2h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 oignons - 1 botte de carottes - 2 petites courgettes - 1 orange - 1 cuillère de beurre ou graisse - sel, poivre, eau Préparation...

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Tags: courgettes, carotte, orange, familliale, 100% de mon cru

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25 juin 2016

Risotto de blé aux courgettes

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de riz 1 grosse courgette 2 oignons 1 litre de bouillon de légumes 1 verre de vin rosé 100 g de parmesan râpé curry et autres épices Préparation : Lavez...

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Tags: courgettes, oignons, risotto, blé, parmesan

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26 décembre 2008

Glace au sirop de cola

Ingrédients (pour 6 boules environ) : 250ml de lait 60g de sucre 10cl de crème entière 4 jaunes d’œuf 6 cuil. à soupe de sirop de cola 1/2 jus de citron Préparation : Pendant que vous faites chauffer le lait, la crème, le sirop de cactus et la moitié...

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Tags: glace, inavouable, turbine à glace, crème glacée, coca-cola

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23 février 2007

Poulet curry et tomates

Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 blancs de poulet - 1 boîte de tomates entières - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) - curry, sel, poivre - 1 pomme - 25 cl de crème (facultatif)-...

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Tags: pommes, tomates, curry, poulet, exotique

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13 août 2016

Marinade pour poulets de Dominique

Préparation : 5 min Laisser reposer plusieurs heures 1 tasse = 1 verre à moutarde Convient pour 6 morceaux de poulet. Ingrédients : 2/3 de tasse de Ketchup 1/3 de tasse d'huile d'olive 1/2 de cassonade 3 gousses d'ail écrasées 3 cuil. à soupe de sauce...

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Tags: citron, ail, sauce soja, ketchup

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26 février 2016

Chou rouge à la flamande

Il s'agit une fois de plus d'une recette de Marmiton qui je n'ai presque pas adaptée. Il s'agit d'une recette parfaite pour mon super multicuiseur philips. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 40 minutes - 1 heure selon l'epaisseur de...

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Tags: pommes, oignons, mijoteur, chou rouge

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29 mars 2007

Rougail de saucisson

Plat rustique, idéal pour un repas entre amis ! Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 3 personnes) : - 1 saucisson sec - 2 gros oignons émincés - 10 gousses d'ail écrasées ou pilées - 4 tomates olivettes - 1 branche de thym - 1 pincée...

Posté par cotesdesneiges à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons, safran, saucisson

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28 février 2016

Tarte courge carotte

Encore une recette élaborée pour utiliser les légumes du panier de mon AMAP. Temps de preparation : 40 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1/2 courge - 2 grandes carottes - 2 oeufs - 2 cuil. à soupe de crème fraiche -...

Posté par cotesdesneiges à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, carotte, muscade, courge

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27 août 2011

Les aliens sont parmi nous

Avec Daniel Craig et Harisson Ford au Casting, le film "Cowboys et envahisseurs" me paraissaient plus qu'intéressant. Cowboys And Aliens - Teaser Trailer [VO-HD] par Eklecty-City J'ai appris recememnt que le scénario s'inspirait d'une BD du meme nom qui...

Posté par cotesdesneiges à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cinéma, SF, bd, Daniel Craig

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19 février 2007

Poulet aux clémentines

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 blancs de poulet - 1 bouquet d'ail avec sa peau - 4 belles clémentines - bouillon de volaille - gingembre : soit 1 cuillère à café en poudre, soit 1 morceau de racine fraîche (de...

Posté par cotesdesneiges à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, clémentines, gingembre, exotique

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2 septembre 2015

Cake au Jambon

Cette recette est hyper simple. Deux secondes de préparation et un succès garanti en final. Plat entre amis… Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Température : Th. 6 / four moyen Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 tranches de jambon épaisses de jambon...

Posté par cotesdesneiges à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, jambon, familiale, levure chimique

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18 décembre 2006

Poulet au Paprika

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 poulet - 4 cuillères à soupe d'huile - 4 oignons - 1 cuillère à soupe de paprika - sel et poivre - 2 dl de bouillon (eau et cube) - 1 gousse d'ail - 1/4 litre de yaourt Préparation : Coupez le poulet en morceaux.Faites-les...

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Tags: poulet, yahourt, paprika

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18 avril 2009

Le crumble pommes

Pour 4 personnes Ingrédients : 300 g de farine 200 g de sucre roux 100 g de beurre 6 pommes acides de types "Granny-smith" Une pincée de sel Facultatif : 250 g de rhubarbe ou tout type de fruit ferme et acide Préparation : Sortir le beurre de réfrigérateur...

Posté par cotesdesneiges à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crumble

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24 février 2016

Fondue de Poireaux

Il s'agit d'une recette trouvée sur Marmiton.org que pour une fois, j'ai faite telle quelle sans l'adapter. Cette recette est idéale pour mon multicuiseur miracle, en fonction mijoter, couvercle fermée. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson...

Posté par cotesdesneiges à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, mijoteur

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23 mai 2007

Carott-O-coca.

J'ai essayé les carottes au Coca que j'ai trouvé sur le blog de set de table. A l'origine, c'est une recette de Julie Andrieu dans ma "p'tite cuisine". Manger nature, la préparation goûte un peu trop sucrée, mais elle s'accorde très bien avec une viande...

Posté par cotesdesneiges à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: inavouable, coca-cola

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16 septembre 2008

Artichaut : gros vert ou petit violet

Ci-joint un article du Monde 2 concernant les artichauts. _Users_catherine_Documents_Recettes_Blog_artichaut Gros Vert et petit Violet jp gène L'artichaut verdâtre et plein de foin, laborieusement effeuillé, laissait l'assiette triste. Le petit violet,...

Posté par cotesdesneiges à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaut

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21 décembre 2008

A tester pour les fêtes ?

La dinde au Whisky Ci-joint une recette qu'un journaliste à récupéré sur internet et publié dans le très sérieux "Courrier International" : Ingrédients pour 6 personnes : 1 dinde d'environ 5 k 1 bouteille de whiskysel, poivre2CS d'huile d'olive200g de...

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Tags: humour

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29 août 2015

Cookies aux fraises Tagada

Il est très risqué de se lancer dans une nouvelle recette de biscuits, alors que la première à tester sera Torson, la "experte" en biscuits au chocolat qui nous régale regulierement avec sa specialité. Préparation : 30 min Cuisson : 8-10 min Ingrédients...

Posté par cotesdesneiges à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: inavouable, fraise Tagada

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16 novembre 2008

Take 5

Voici le souvenir principal de mes vacances ! Découvrez The Dave Brubeck Quartet! dont le thème a été repris dans "le Monocle rit jaune", Découvrez Michel Magne! Je vous invite à vous pencher sur cette pépite : L'entente cordiale envoyé par orcim Je trouve...

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Tags: musique, film

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4 août 2007

Gratin de pâte simple

Version simple avec reste de pâtes. Ingrédients : 250 g de coquillette 400 g de fromage sel, poivre, huile d'olive Préparation : Faire cuire les pâtes à grande eau salée. Lorsqu'elles sont cuites, bien les essorer. Graisser un plat à gratin avec un pinceau...

Posté par cotesdesneiges à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, pâtes

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8 juin 2007

Expérience de gateau choco-mayo

Ce gâteau a rempli tous les suffrages, même ceux des non-amateurs de chocolat. Curieusement, les amateurs de chocolats sont ceux qui le moins appréciés. Malgrés tout ma force de persuasion, ma belle soeur ne veut toujours pas admettre l'ingrédient secret....

Posté par cotesdesneiges à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: inavouable, chocolat

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8 décembre 2008

Documentaire remarquable

Dans le cadre de la semaine de la différence, je suis allée voir ce documentaire que je trouve excellent. Plus d'infos sur ce film Le portrait d'une famille d'une humanité et d'une dignité remarquable. De l'autre, une description clinique et détaillée...

Posté par cotesdesneiges à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: film

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17 septembre 2008

Les pompiers perdent le nord

Le randonneur a du appeler les pompiers car un de ces compagnons de randonné a eu un malaise. Facile de se retrouver en pleine foret ! Il pensait avoir trouvé l'argument imparable : "Nous sommes à l'est de l'étang !" "Euh, ça veut dire à la droite ou...

Posté par cotesdesneiges à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: humour

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12 juin 2007

Pâtes au gruyère

Plat à manger devant un film stupide !Pour être totalement régressif, manger à même la casserole. Ingrédients (pour 2 personnes) : 300 g de pâtes 100 g de gruyère râpé Sel, poivre Préparation : Préparer les pâtes selon les instructions (dans une grande...

Posté par cotesdesneiges à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

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17 août 2011

Tradition familiale récente

Depuis quelques années, je profite des vacances et de la présence de la jeunesse pour tester de nouveaux parfums de crème glacée. J'ai eu beaucoup de succès avec la glace au Carambar et celle à la confiture de lait et une indifférence polie pour la glace...

Posté par cotesdesneiges à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace

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