Merci à Wonder Sophie pour avoir transmis cette recette !Je l'ai remis au volume d'une sorbetière classique (1/2 l de liquide avant refroidissement). Ingrédients (pour 4 personnes) : 1/2 l de lait entier 5 cl de crème liquide 150 g de fraise Tagada 70...

Le meilleur et le plus simple de la pomme de terre, voici un ouvrage de Robuchon sur les multiples possibilités de consommation, dont la galette de pomme de terre. Une recette que nous faisait ma grand-mère pour utiliser les restes de purée. Une de mes...