amande - Gatovert contre Zorglub

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amande

6 janvier 2019

Galette des rois

Pour 4 / 6 personnes Préparation : 15 min (quelques heures de repos) Cuisson : 35 min Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 140 g de poudre d'amandes 110 g de sucre en poudre 2 œufs ( dont ½ jaune pour la dorure) 60 g de beurre 1 c. à...

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Tags: amande, sucre glace

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10 avril 2016

Sauté de poulet à l'avocat

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 blancs de poulet 1 ou 2 (selon la taille) avocats mûrs à point 10 cl de crème fleurette Une poignée d'amandes effilées 1/2 cube de bouillon de volaille...

Posté par cotesdesneiges à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, poulet, amande, gruyère

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12 mai 2009

Galette à la Pistache

Cette recette a l'immense avantage de pouvoir déguster une galette des rois, en dehors de l'épiphanie. Pour 4 / 6 personnes : Préparation : 15 min (qcq heures de repos) Cuisson : 35 min Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 140 g de poudre...

Posté par cotesdesneiges à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, colorant, sucre glace, pistaches

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10 avril 2009

Cachou

Il est très dangereux de passer du temps avec les personnes âgées, surtout lorsque vous l'appréciez. Un après-midi avec Dédé et j'ai été initée la fabircation d'une arme de destruction massive. L'affaire est conclue en 30 minutes maximum, refroidissement...

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Tags: amande, cacahouètes, noisettes, exotique

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9 décembre 2008

Macarons de Nancy

Voici les photos de ma production : Merci PuceBleue pour sa recette. Ne pas confondre le macaron avec les meringues à l 'amande et à la crème pâtissière très en vogue en ce moment dans toutes les pâtisseries branchées parisienne (voir le blog de Mercotte...

Posté par cotesdesneiges à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, blanc, amande, sucre glace

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7 décembre 2007

Financiers

Pour le "Larousse gastronomique", le financier est un petit gâteau fait d'une pâte à biscuit enrichie de poudre d'amandes. Mais c'est surtout un délicat péché mignon à savourer autour d'une bonne tasse de thé. Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients...

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Tags: amande

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