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9 juin 2009

La guerre des fruits

Aux USA, Iphone d'Apple et le Blackberry se livrent une guerre impitoyable, notamment via les publicités. Blackberry a dégainé le premier : BlackBerry vs Apple envoyé par fiulpower. - Les derniers test hi-tech en vidéo. Voici la réponse d'Apple : BlackBerry...

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Tags: fun

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26 janvier 2007

ANT LANA'S PUMPKIN PIE

Stir : · 1 beaten egg · 1 cup pumpkin · 1tsp vanilla Add : · 1 heaping TBLS flour · 1 short cup sugar · 1 tsp cinnamon · 1/8 tsp salt · 1/4 tsp ground cloves Stir in : · 1 1/4 cup milk 1st : Bake at 425˚F for 15 min Then : lower oven to 350˚F for 45 min...

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Tags: Amérique du Nord

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20 avril 2007

Confiture de lait rapide

Équipement : 1 cocotte-minute, avec son panier vapeur Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré (LCS) eau (voir mode d'emploi de la cocotte) Préparation : Poser la boite de LCS dans le panier vapeur de la cocotte-minute. Ajouter l'eau dans l'autocuiseur,...

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Tags: confiture de lait

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25 mars 2007

Steak à la presque sauce bearnaise

Bonjour Cette recette mériterait de faire partie des recettes inavouables. Je la fais généralement afin de liquider le pot de sauce béarnaise du commerce qui me regarde bizarrement. ingrédients : Viande de boeuf grillée à la poêle 1 cuil. à soupe de crème...

Posté par cotesdesneiges à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 100% de mon cru

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5 octobre 2008

Les Cowboys Fringants - Toune d'Automne

Je suis dans ma phase nostalgie du Québec. Voici une de mes chansons préférées de l'époque : Les Cowboys Fringants - Toune d'Automne Vidéo envoyée par trapanou1 Les Cowboys Fringants ont beaucoup de succès en France, à leur plus grande surprise. Ils viennent...

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Tags: musique

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14 juin 2009

United Red Army

Je suis allée voir un peu par hasard : United Red Army (quel titre français stupide !) qui retrace un fait divers qui a secoué le Japon. United Red Army - Bande annonce Vost FR envoyé par _Caprice_. - Regardez des web séries et des films. 3 heure et aucune...

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Tags: cinéma

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30 janvier 2009

tremors en gore

Je suis en pleine période Tremors, une serie de films comiquo-horrifiques. Divertissant, sans risque de surchauffe intellectuelle, tout à fait ce dont j'ai besoin. Tremors (Theatrical Trailer) envoyé par NakedBrotha2007 Tremors, le premier de la série....

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Tags: film

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26 février 2009

Une semaine bien occupée

en ce qui concerne le cinéma, bien sur ! Tremors I, avec Kevin Bacon et ses beau yeux ! Tremors (Theatrical Trailer) envoyé par NakedBrotha2007 Mère, fille mode d'emploi, où on constate que Lindsay Lohan sait faire autre chose qu'exploser les voitures...

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Tags: film

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9 février 2009

Playing for change

Grâce à Paco, le papa du blog de Maé, j'ai découvert l'initiative Playing for Change. J'espère que cela fait avancer le schmilblick, car le résultat très réussi. Voici donc, Stand by me (qui s'avère être, en plus, une de mes chansons préférées) : Playing...

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Tags: musique

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22 juin 2016

L'honneur perdu de la ratatouille

Ni soupe, ni ragoût, ni jardinière de légumes du Midi, la ratatouille de Nice a perdu son âme. Courgettes, poivrons, tomates, aubergines méritent mieux que d'être dissous dans un brouet informe. Voici les secrets de ce plat d'été, dans le plus pur respect...

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3 décembre 2008

Site de conversion d'unités

Voici un site (en anglais) qui permet de convertir les unités des unités de mesure anglo-saxones en unités métriques et vice-versa ! a href="http://www.convert-me.com/en"> Weights and Measures, Metric Conversion Convert-Me.Com provides online conversions...

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9 août 2008

Dream'in blue

En période de crise, c’est bien connu, l’individu se repli sur ces fondamentaux. En ce qui concerne, les colorants sont des constantes, surtout lorsque la couleur n’a rien à voir avec le produit. Je traverse actuellement dans ma période bleue . J’ai commis...

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19 avril 2008

Que faire d'une crème anglaise ratée ?

On peut faire des crêpes ! Peser la quantité nécessaire de farine, en se basant sur la recette de crêpes standard. Ajouter un oeuf, bien mélanger.Filtrer la crème dans un chinois. Rajouter la crème anglaise doucement et procéder comme pour des crêpes...

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20 janvier 2008

A la bonne fortune du pot-au-feu

in Le monde Le pot-au-feu est un plat qui se confond avec le bien-manger de la nation. Il a même valeur de symbole depuis sa consécration par le représentant du tiers état, ci-devant comte de Mirabeau : "Le pot-au-feu est la base de l'Empire..." Ce nom...

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15 octobre 2007

comment rater proprement des pâtes ?

1) Prendre une casserole pas trop grande car on n'en fait que pour deux 2) Verser deux verres de pâtes, au lieu deux poignées, car ça se réchauffe facilement 3) Oublier la goutte d'huile qui permet d'éviter l'agglutination des pâtes cuites 4) Ne pas mettre...

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18 mai 2007

Tomates grillées au chèvre

Encore une création liée aux restes dans le réfrigérateur ! Ingrédients : 5 tomates 1 brique de chèvre faite à point herbes de provence, sel, poivre Préparation : Découper les tomates en deux, les déposer sur une plaque de four, saler, poivrer selon ses...

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25 mars 2007

Guimauve

Ingrédients : 8 feuilles de gélatine 150 g de blancs d'oeufs (5 blancs environ) 500 g de sucre semoule 50 g de glucose 150 d'eau arôme ou parfum sucre glace (500 g environ) Préparation : faire ramollir 8 feuilles de gélatine dans l'eau froide. Tenir à...

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28 mars 2009

Tarte aux oignons

Pour élaborer cette recette, j'ai puisé l'inspiration dans le Larousse Gastronomique, la bible du gastronome français. Plat d’hivers Préparation : 2 h Cuisson : 40 min Temp : th.6 /four moyen Ingrédients (pour 4 personnes) : Pâte à tarte : 150 g de beurre...

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18 décembre 2006

Riz au Paprika et aux merguez

Plat rustique, idéal pour les repas entre amis ! Préparation : 15 mnCuisson : 50 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de riz - 4 merguez - 1 cuillère à soupe de paprika moulu - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 2 oignons - 1 bouquet de coriandre...

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11 février 2006

Sommaire

Plats : Agneau, mouton Amuses gueules et apéritifs Bœufs et veaux Cocktails et boissons Condiments et confitures Desserts, biscuits et friandises Entremets et glaces Fiches techniques Fromages Gratins et assimilés Légumes et accompagnements Pains, viennoiseries...

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9 juin 2007

Commentaires sur l'experience

La mayonnaise a déchaîné les bloggeurs. En attendant, voici quelques exemples de mariages peu conventionnel du chocolat : Tiuscha m'a signalé sa mousse au chocolat au coeur de poivron confit, sinon il y a toujours le fondant au chocolat et au wasabi de...

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23 avril 2007

Essai de Guimauve

Bonjour J'y arriverais un jour ! Episode III : La gélatine n'a pas fondu. D'après ma mère, il aurait fallu que je prenne un bol d'eau par feuille.Les petits tas n'ont pas vraiment solidifiés. Ce qui n'a pas empêché de les faire disparaître très rapidement...

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9 mars 2008

Arômes et parfums

Café Voici un dossier sur le Café : Pour moi et pour beaucoup de gens, le meilleur extrait de café , celui de la maison Trablit.On le trouve dans les épicieries fines ou aller voir le site de l'établissement. On obtient un goût puissant, mais jamais amer....

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28 mars 2007

Cake au thé Matcha Uji

Le thé Matcha est idéale pour les préparation culinaire à base de thé. Par contre, une bonne situation est nécessaire, car il se vent au gramme. Vous comprendrez qu'il n'y ai pas de photos d'illustration. Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients...

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15 mars 2008

Truc et Astuces

Je vous invite à faire un tour chez binome gourmand qui vient de faire une page speciale trucs et astuces : http://gourmandbinome2.canalblog.com/archives/17__trucs_et_astuces/index.html Blancs d'oeufs : les mettre à congeler dans des sachets et ne pas...

Posté par cotesdesneiges à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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