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9 octobre 2008

Houps je suis en retard ! Désolée Pénélope

Mea coupla Pénélope ! Je suis totalement fan de ton blog : Ma vie est tout à fait fascinante. Hors, je me suis fait prendre de vitesse par Télérama. Argghh! Pénélope Bagieu a un humour piquant et a le don de dépeindre les situations de la vie quotidienne....

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30 mai 2008

Cuisses de pintades grillées

Ingrédients : 1 cuisse de pintade ou de poulet par personne herbes de Provence, sel, poivre Materiels : Grill / barbecue Préparation : Faire le barbecue ou le grill. Préparer les cuisses en les assainissant avec les épices, à votre goût. Les faire griller...

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1 juin 2008

Dans la peau d'un jeune Homo

Bientôt culte ! Un nouveau roman graphique (dès qu'une Bande Dessinée est d'un niveau intellectuel supérieur à Titeuf, il faut dire roman graphique pour ne pas confondre avec la BD des mouflets et des intellectuellement déficients. Restons zen ! le ridicule...

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30 août 2007

Les cannelés bordelais

D'après des sources très proche de moi, il s'agit de "la" recette "du" magasin de cannelés de Bordeaux. Je ne sais pas si c'est vrai, mais on se lèche les babines à chaque fois. Pour bien les réussir ,il faut se procurer des petits moules métalliques...

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1 mai 2008

Le chat du Rabbin # 5

Voici le dernier cru et c'est une réussite ! Il faut l'avouer mes relations avec le félidé ont été mitigées. Les tomes # 1 et 2 m'ont enthousiasmé. Mais le # 3 et 4 m'ont énormément déçus.Pour ceux qui ne sont pas encore familier avec cette série, voici...

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21 avril 2008

Pilote # 3

Pilote, le journal qui s'amuse à revenir a publié son numéro 3, autour de Mai 68 (ah, tiens, pourquoi donc ?). Du grand Pétillon, Cestac, Gotlib, etc... Bref, un bon cru, à deguster lentement et avec minutie. En exemple, voici un dessin de Petillon dont...

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1 août 2008

Le blog de Chicou-chicou

Je viens d'apprendre l'arrêt du blog de Chicou-chicou. Dommage, c'était bien sympa ! : Voici le post que je leur avais consacré, il y a quelques mois. J'invite les amateurs de BD à se pencher sur le Blog de Chicou-Chicou : Des BDastes s'expriment sur...

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11 mars 2008

Cuisson des légumes

Il y quelques grandes règles pour cuire les légumes : Les légumes secs (haricots blancs, lentilles) : Ils sont plongés dans un grand volume d’eau non salée froid et cuits à faible bouillon. Le sel est rajouté en toute fin de cuisson. Puis égoutter dans...

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16 novembre 2007

Chroniques Birmanesques

Je viens d'acheter le dernier livre de Guy Delisle : Chroniques Birmanes.Même si ce dernier opus n'est pas aussi bon que les deux précédents Pyongyang et Shenzhen, j'ai pris beaucoup de plaisir à suivre les aventures d'un nouveau papa en Birmanie. Ce...

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11 mai 2008

Chèvres chauds

Le retour d'un grand classique toujours aussi délicieux ! Ingrédients par personne : 1 tranche de pain de campagne 1 crottin de Chavignol ferme 1 cuil. à dessert de crème fraîche épaisse 1 cuil. à café d'huile d'olive Thym Équipement : Four avec grill...

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6 août 2007

Salade de flagolet et surimi

Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 boite de flageolet (400g) 8 bâtons de surimi 50 g de fêta vinaigrette Préparation : Préparer une vinaigrette riche en vinaigre (pour moi, 1 cuil de vinaigre pour 2 cuil d'huile d'olive).Égoutter les flageolets, découper...

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12 avril 2007

Mes sources

Mes contributeurs : Ma famille (les fameuses recettes de famille qu'on transmet sans transmettre). Mes amis Les sites Internet : Marmiton.org , cuisineAZ Autrement les livres de recettes : Les ouvrages de référence : le Larousse Gastronomique qui est...

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30 mai 2007

Riz Petits Pois Lardons

Encore un fond de réfrigérateur ! Ingrédients : 100 g de riz 150 g de petits pois 200 g de lardons fumés sel,poivre Préparation : Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive à feu moyen.Faire réchauffer les restes de riz et de petits pois cuits...

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22 octobre 2007

Tests de crèmes brulées II

Semaine II : Deuxième semaine et toujours pas de photos (honte sur moi ! heu, j'étais trop occupée à manger). Cette fois, nous avons essayé nature (cad vanille), pistache et fruit de la passion.Nous commençons de devenir expert es manipulation du chalumeau....

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10 novembre 2007

Tian de reste de poulet

Voici la version sans subtilité d'une recette de bon appétit bien sur ! Ingrédients : 400 g de reste de poulet 3 cuillères à soupe de bouillon de volaille 2 petites courgettes 2 petites aubergines 4 tomates moyennes huile, sel poivre Préparation : Huiler...

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28 avril 2007

gloubi-boulga

Pour faire plaisir à Nini, je vais divulguer la recette du gloubi-boulga de son cher Casimir. Selon selon ce dernier, la recette du gloubi-boulga est la suivante : mélanger dans un grand saladier : de la confiture de fraises, du chocolat râpé, de la banane...

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11 mars 2009

J'aurais pas du !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai jeté un coup d'oeil sur le site des chaussures Robert Clergerie, juste pour me tenir au courant des tendances (je vous jure !). J'aurais pas du ! Je suis tombée amoureuse de ce modèle. J'ai toute les peines du monde à ne pas maintenir l'emploi à...

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7 avril 2008

Rôti de boeuf à la cocotte-minute

Cette recette a deux avantages : elle est très rapide il n'y a pas à nettoyer le four après (et dieu sait si cela peut être problématique) Par contre, les amateurs de sauce (gravy) seront un peu déçus. Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Ingrédients...

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2 avril 2008

Bien ranger pour bien conserver

L'intérieur d'un frigo, cela s'organise. Quelques bons gestes permettent de respecter la chaîne du froid et d'éviter le risque d'infections intestinales in Le Monde, daté du Vendredi 21 Mars 2008 http://www.lemonde.fr/aujourd-hui/article/2008/03/20/bien-ranger-pour-bien-conserver_1025521_3238.html"...

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25 mai 2008

Sauté de veau costaud

Ceci est une recette du journal Le Monde, à laquelle nous ajoutons notre pâte peso. Attention, les piments de la Réunion sont très forts. Personnellement, je mange la harissa à la petite cuillère, donc pas de problème ! Ingrédients (pour 4 personnes)...

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27 février 2008

Gratin de pâtes-mironton

J'adore melanger les restes, surtout quand la matière premiere de telle qualité : Ingrédients : reste de coquillettes (~250 g) fromage rapé (~400 g) Reste de mironton (un verre à eau ~) sel, poivre, huile d'olive Préparation : Graisser un plat à gratin...

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29 mars 2008

Adieu au salon de l’agriculture ?

Le sujet est grave. Le salon de l’agriculture survira-t-il au retrait de la vie politique de Jacques Chirac. Petite mise à niveau pour les non français, enfin ce qui ont échappé aux 40 dernières années de la vie politique française : M. Jacques Chirac,...

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14 avril 2007

La cuisine dans le journal Le Monde

Le Monde du livre du 13 avril recommande un certain nombre de livres concernant la cuisine. Entre autres, Généalogie du pot au feu, Petits gourmets de Guy Martin, Mes secrets pour garder la ligne sans régime de Julie Andrieu, Pizza connexion de Sylvie...

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22 février 2007

Soupe de légumes légère

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 kg de potiron - 2/3 tomates (soit 500 g environ) - 2 navets - 1 kg de petites courgettes - 1 poireau - 1 branche de céleri - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 bouquet garni (thym,...

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Tags: tomates, courgettes, poireaux, céleri, navets, potiron, familliale

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29 mai 2016

Curry de lentilles aux carottes

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de lentilles vertes 800 g de carottes 3 beaux oignons 1 brique de crème fraîche curry sel huile Préparation de la recette : Démarrer les lentilles...

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Tags: oignons, curry, carotte, mijoteur, lentilles vertes

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