08 novembre 2007

Bar au four

Garder de bonnes relations avec ses fournisseurs a parfois des conséquences inattendues. La preuve, cette recette simple et rapide ! Ingrédients (4 personnes) : 1 bar (entre 1 et 1,5 kg) 4/5 tranches de citron 1 tomate (facultatif) découpé en rondelle 1 verre de vin blanc 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Préparation : Faire vider, écailler le poisson par votre poissonnier.Laver le bar, saler l'intérieur et l'extérieur. Le mettre dans un plat allant au four. Déposer les tranches de citron et verser un filet... [Lire la suite]
Posté par cotesdesneiges à 18:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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