10 août 2013

Taboulé libanais

Les puristes ne seront sûrement pas d'accord, voici ma recette définitive de Taboulé. C'est une préparation très fraîche et légère, contrairement aux recettes habituelles, trop riches en semoule. Attention, il est nécessaire de s'y prendre à l'avance voire la veille, car la préparation est très longue (1 heure de découpe en petit morceau fastidieuse) et il est nécessaire de laisser le taboulé macérer plusieurs heures. Ingrédients (pour 6 personnes) :- 200 g de boulghour (blé concassé) - 4 tomates fermes - 4 oignons blancs - 1 bouquet... [Lire la suite]
Posté par cotesdesneiges à 21:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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