24 août 2008

Sorbet à la Fraise

Recette de Vos desserts glacés Par Lenôtre avec Magimix Ingrédient : • 600 g de Fraise • 4,5 dl de sirop à 28° B• ½ jus de citron Préparation : Mixer les fraises rapidement lavées et équeuter par la suite. Ajouter le sirop et le jus de citron. Passer immédiatement dans la sorbetière (ou turbine a glace).Le sorbet se conserve plusieurs semaines au congélateur, quelques jours dans le compartiment congélateur de votre réfrigérateur. Le sorbet était tellement bon que je n'ai pas eu le temps de prendre une photo. J'ai... [Lire la suite]
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10 juin 2008

Fraises à la crème

De nouveau, un classique familiale.L’aspect de ce plat n’est pas forcement engageant, mais il est délicieusement régressif. Ingrédients (par personne) : 100 g de fraise 1 cuil. à dessert de crème fraiche ferme 1 cuil. à dessert de sucre semoule Préparation : Equeuter les fraises, ajouter la crème et le sucre.Ecraser les fraises avec une fourchette, puis mélanger consciencieusement. Goûter, rajouter crème et sucre selon vos préférence.... [Lire la suite]
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