21 novembre 2012

Poulet au coca rapide

Cette recette est un emprunt direct de Marmiton.org. Ingrédients: 4 blancs de poulet 33 ml de coca 1 sachet de soupe à l'oignon déshydraté Préparation : Mélanger le coca et le sachet de soupe. Verser le mélange, les blancs de poulet dans une sauteuse. Faire revenir à feu doux et à couvert pendant 20 min.   J'ai fait une erreur en faisant dorer le poulet avant de verser le coca, ce qui fait que le jus n'a pas pénétrer dans le poulet pendant la cuisson. Le sachet de soupe à l'ognon est une bonne idée. Il permet de... [Lire la suite]
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26 décembre 2008

Glace au sirop de cola

Ingrédients (pour 6 boules environ) : 250ml de lait 60g de sucre 10cl de crème entière 4 jaunes d’œuf 6 cuil. à soupe de sirop de cola 1/2 jus de citron Préparation : Pendant que vous faites chauffer le lait, la crème, le sirop de cactus et la moitié du sucre dans une casserole, battez les jaunes d’œuf et l’autre moitié du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Lorsque le mélange arrive à ébullition, retirez le du feu et versez le peu à peu sur les œufs en fouettant bien en... [Lire la suite]
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14 août 2007

Rouelle de Porc au Coca

Comment surprendre ses amis ! Leur faire déguster cette recette, puis leur demander les ingrédients. La cuisson du Cola et du porc change le gout de ce dernier, la surprise est donc totale. D'après mes premiers come-back, la marque de Cola est importante. Plat rustique, léger mélange sucrée-salée Préparation :5 min           Cuisson : 4/5 h Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 rouelle de porc de 1 Kg environ 4/5 oignons 1,5 l de Coca Cola Matière grasse (beurre, graisse... [Lire la suite]
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10 août 2007

Riz au Coca-Cola

Encore une recette avec du Coca, je me suis inspiré d'une recette inavouable ! Ingrédient (pour 6personnes) : 2 oignons 2 mesures de riz 3 mesures de Coca-Cola 3 mesures d'eau 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) huile d'olive Préparation : Émincer les oignons et les faire fondre dans une poêle. Quand il commence à devenir tendre, ajouter 2 mesures (verre à bistro) de riz, le bouquet garni et laisser revenir une dizaine de minutes, jusqu'à ce que le riz devienne transparent.Ajouter ensuite le mélange... [Lire la suite]
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23 mai 2007

Carott-O-coca.

J'ai essayé les carottes au Coca que j'ai trouvé sur le blog de set de table. A l'origine, c'est une recette de Julie Andrieu dans ma "p'tite cuisine". Manger nature, la préparation goûte un peu trop sucrée, mais elle s'accorde très bien avec une viande rouge. C'est une recette intéressante, mais sans plus ! Je préfère ma rouelle de porc au coca.ou mes carottes à l'étouffées. Ingrédients : Pour 4 personnes 600 g de carottes émincées finement 150 g d'oignons hachés 20 cl de Coca Cola rouge 2 feuilles... [Lire la suite]
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