17 décembre 2008

Tarte au potiton II

Voici mon premier essai de Pumpkin Pie ! Ingrédients : 1 pâte feuilleté 1 kg de potimaron (680 g de chaire cuite) 2 oeufs 80 g de sucre roux 1 1/2 tasse (300ml) de lait 2/3 cuil. à soupe de citron 2 cuil. à soupe de sel 2 cuil. à soupe de poivre 1 cuil à soupe de farine 1 cuil à café de cannelle en poudre 1 cuil à café de noix de muscade 1 cuil à café de vanille Préparation : Préchauffage de la pâte à tartePréchauffer le four à 200°C (th. 5).Étaler la pâte dans le plat après... [Lire la suite]
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13 décembre 2008

Tarte au Potiron

Voici mon premier essai de Pumpkin Pie ! Ingrédients : 1 pâte brisée 1 kg de potiron (680 g de chaire cuite) 2 oeufs 80 g de sucre roux 1 1/2 tasse de lait 1 cuil à soupe de farine 1 cuil à café de cannelle en poudre 1/4 cuil à café de clous de girofle en poudre 1 pincée de sel Préparation : Préchauffage de la pâte à tartePréchauffer le four à 200°C (th. 5).Étaler la pâte dans le plat après l'avoir fariner. Piquer la pâte. La placer au four pendant 10 minutes. Baisser la température du... [Lire la suite]
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