03 octobre 2008
Pommes roties à la Cannelle
Ingrédients (par personne) :
- 1 pomme
- 1 grande tranches de pain dur
- 1 carambar
- Sucre et cannelle en poudre
- eau
Préparation :
Beurrer un plat, déposer les tranches de pains et les saupoudrer de sucre et de cannelle.
Déposer dessus les pommes coupées en deux, verser un filet d'eau et 
encore de la cannelle.
Mettre à four pendant 45 minutes.
10 minutes avant la fin, mettre un carambar sur les pommes. Déguster tout de suite !
14 septembre 2008
Glace au carambar
C'est recette provient de Délices d'initiés. Grâce à elle, je suis devenue un demi-dieu dans ma famille.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 10 Carambar (les vrais au caramel)
- 1/2 l de lait entier
- 10 cl de crème liquide (fleurette)
- 6 jaunes d'oeufs
- 20 g de sucre
Matériel :
- 1 sorbetière
Préparation :
Retirer les emballages des Carambar et les mettre de coté. Séparer les jaunes des blancs, les mettre dans une terrine avec le sucre. Garder les blancs pour d'autres usages.
Faire bouillir le lait avec la crème. Ajouter les carambars et les faire fondre à feu doux en remuant doucement le mélange.
Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser le lait parfumé sans cesser de tourner. 
Remettre dans la casserole à feu très doux, jusqu'à ce que l'appareil épaississent (il doit atteindre 83°C, en remuant doucement comme une crème anglaise). Plonger la casserole dans un bain-marie d'eau et de glaçons. Après refroidissement, placer la crème au réfrigérateur pendant 24 h.
Faites la glacer dans sorbetière. Servir immédiatement ou après un passage par le congélateur.
Déguster sans complexe en lisant les blagues des emballages des CaramabarCaramabar !
Blagues Carambar de l'été : 
Pourquoi un fabricant de costumes n'est jamais la ou on l'attend ?
Par ce qu'il est ailleurs
Que s'est-il passé en 1111 ? L'invasion des 1 Une mère demande a son fils : "tu as fait la lettre au père Noël ?" "Non mais je lui ai envoyé un texto." Qu'est ce qui est rouge et qui fait piou-piou ? Un poussin qui a pris un coup de soleil. Que mange les ogres ? Des croques-monsieurs ! Comment les athlètes commencent ils leurs journées ? Dans les starting block ! Quel est le plus vieux club de foot d'Italie ? L'inter 2000 ans ! A quoi reconnaît-on un fou dans un magasin de chaussures ? C'est le seul qui essaye les boites ! Comment s'appelle un rat à qui on a coupé la queue ? Un raccourci. Comment appelle-t-on un lapin sourd ? On crie lapin très fort.
03 janvier 2008
Biscuit Pommes Carambar
Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Température : Th 7
Ingrédients (pour 6 personnes) : 
2 belles pommes
7 Carambars natures
250 cl de lait
240 g de farine
120 g de sucre semoule
1 œuf
1 paquet de levure chimique
2 pincées de sel
beurre, sucre fantaisie
Préparation :
Beurrer le moule avec une noix de beurre, puis sucrer avec une cuillère de sucre fantaisie.
Couper les pommes en quatre, puis peler-les, enlever les pépins et tailler le dessus des quartiers. Ranger dans le moule en forme de corolle.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients solides (farine, sucre, levure chimique, sel) avec l’œuf.
Couper les carambars en morceaux d’1 cm de long environ.
Faire chauffer le lait à feu doux. Ajouter les morceaux de 5 Carambars. Mélanger doucement jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. 
Verser ensuite petit à petit le mélange de lait et de Carambar dans le bol, en évitant les grumeaux, puis verser dans le moule.
Laisser tomber le reste des morceaux de carambars, puis saupoudrer de deux cuil. à soupe de sucre fantaisie.
Placer 40 mn au four jusqu’à ce qu’un couteau piqué dans le gâteau ressorte sec.
Le bon accord : banyuls
