16 octobre 2016

Chili Con Carne

Voici un plat dont rafole ma famille !Chaque année, ma soeur est solicitée et elle s'execute avec plaisir. On en fait pour les fous et pour les sages en se disant "au pire cela se rechauffe sans problème". Deux heures après, la cocotte est vide et une bat aille de fourchettes s'organise autour du dernier haricot rouge.On peut en conclure que ça a plu !Préparation : 10 min                       Cuisson : 2/4 heure Ingrédients (pour 3 personnes) : 4... [Lire la suite]
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29 avril 2016

Coleslaw

Préparation : 5 mn Repos  : 2h à une nuit   Ingrédients (pour 4 personnes) : -       ½ chou blanc -       1 carotte -       1 yaourt nature -       1 pot à yaourt de mayonnaise -       ½ pot à yaourt de vinaigre de vin blanc -       1 cuilliere à café de moutarde -       sel, poivre, aneth ou persil   ... [Lire la suite]
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21 mai 2009

Bristish Crumpets

Plat typiquement british,pour les nostalgiques du commenwealth ! Préparation : 10 min (+ 1h de fermentation)                 Cuisson : 20-30 min Ingrédients (pour une vingtaine d'unités) : 450 g de farine 300 ml de lait tiède 300 ml d'eau tiède 1cuil.à soupe de sucre 1 bonne pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger super active Beurre, huile Cercles de cuisson de 7 cm de diamètre environ Préparation : Mélanger la levure avec deux... [Lire la suite]
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03 mai 2009

tarte impossible au sucre d'ISA

Je cherchais depuis longtemps une recette de Tarte au sucre que j'arrive à faire et qui est mangeable. Je dois à quelques essais infructueux une réputation d'étouffeuse de chrétiens. Heuresement, ISA et ses gourmandises, une culi-bloggeuse canadienne pleines de recettes inspirées des produits locaux, m'a permis d'essuyer cette tache à ma réputation et d'arriver au bout de ce défi. Le pire, c'est que c'est bête comme chou ! Bon, c'est un plat typique des pays froid, du genre qui vous permet d'avoir une couche supplémentaire pour... [Lire la suite]
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26 avril 2009

Gâteau au fromage

Bête comme chou à faire, un succés à tous les coups ! Merci à Alice Merveilles de chez Mange-moi pour cette déliceuse recette. A chaque fois qu'on me parle de Spéculoos, je ne pas m'empêcher de penser à une anecdote. Ma soeur et moi étions tellement attendries par l'empressement que les carpes japonaises avaient à avaler les spéculoos que nous leur jetions que nous leur avons donné un paquet entier. Mon beau frère n'a pas vraiment trouvé drôle de se faire voler le biscuit "importé" de la bouche par de sales bêtes. ... [Lire la suite]
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17 décembre 2008

Tarte au potiton II

Voici mon premier essai de Pumpkin Pie ! Ingrédients : 1 pâte feuilleté 1 kg de potimaron (680 g de chaire cuite) 2 oeufs 80 g de sucre roux 1 1/2 tasse (300ml) de lait 2/3 cuil. à soupe de citron 2 cuil. à soupe de sel 2 cuil. à soupe de poivre 1 cuil à soupe de farine 1 cuil à café de cannelle en poudre 1 cuil à café de noix de muscade 1 cuil à café de vanille Préparation : Préchauffage de la pâte à tartePréchauffer le four à 200°C (th. 5).Étaler la pâte dans le plat après... [Lire la suite]
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13 décembre 2008

Tarte au Potiron

Voici mon premier essai de Pumpkin Pie ! Ingrédients : 1 pâte brisée 1 kg de potiron (680 g de chaire cuite) 2 oeufs 80 g de sucre roux 1 1/2 tasse de lait 1 cuil à soupe de farine 1 cuil à café de cannelle en poudre 1/4 cuil à café de clous de girofle en poudre 1 pincée de sel Préparation : Préchauffage de la pâte à tartePréchauffer le four à 200°C (th. 5).Étaler la pâte dans le plat après l'avoir fariner. Piquer la pâte. La placer au four pendant 10 minutes. Baisser la température du... [Lire la suite]
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02 décembre 2008

Nouvelles de Montréal

Happy Kury nous raconte son installation à Montréal. Evidemment, elle a fait un poste sur la gastronomie locale, dont la fameuse poutine !
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07 octobre 2008

Biscuits aux pépites de chocolat

Ou Coockies au chocolat en bon français ! Je venais à peine de poster ce message qu'Isa connu pour son incroyable tarte au sucre qui a été élue parmis les 100 recettes du site blog appetit.com, rien que cela, nous faisait partager les secrets d'un biscuits aux pétites de chocolat. Maintenant vous aurez les deux informations en même temps. Ingrédients : ... [Lire la suite]
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26 janvier 2007

ANT LANA'S PUMPKIN PIE

Stir: ·        1 beaten egg ·        1 cup pumpkin ·        1tsp vanilla Add: ·        1 heaping TBLS flour ·        1 short cup sugar ·        1 tsp cinnamon ·        1/8 tsp salt ·        1/4 tsp ground cloves Stir in: ·        1 1/4 cup milk ... [Lire la suite]
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