Gatovert contre Zorglub

Suivre ce blog

26 décembre 2008

Glace au sirop de cola

Ingrédients (pour 6 boules environ) : 250ml de lait 60g de sucre 10cl de crème entière 4 jaunes d’œuf 6 cuil. à soupe de sirop de cola 1/2 jus de citron Préparation : Pendant que vous faites chauffer le lait, la crème, le sirop de cactus et la moitié...

Posté par cotesdesneiges à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, inavouable, turbine à glace, crème glacée, coca-cola

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2008

Chouquettes

La pâte à choux restera toujours pour moi un grand mystère. Alors que certains produisent immanquablement une série de choux moelleux et fondants, je n’obtiens, personnellement, qu’un truc informe ressemblant vaguement à de la semelle de chaussure. Je...

Posté par cotesdesneiges à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: casson, pâte à chou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2008

A tester pour les fêtes ?

La dinde au Whisky Ci-joint une recette qu'un journaliste à récupéré sur internet et publié dans le très sérieux "Courrier International" : Ingrédients pour 6 personnes : 1 dinde d'environ 5 k 1 bouteille de whiskysel, poivre2CS d'huile d'olive200g de...

Posté par cotesdesneiges à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: humour

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2008

Endives Braisées

Ingrédients : - 1 kg d'endives- huile, sel, poivre Préparation : Faire chauffer de l'eau salée dans une cocotte.Préparer les endives en les lavant, retirant les feuilles abîmées, retirer le trognon avec un couteau. Les plonger dans l'eau, les faire cuire...

Posté par cotesdesneiges à 00:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Endives, familliale

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2008

Tarte au potiton II

Voici mon premier essai de Pumpkin Pie ! Ingrédients : 1 pâte feuilleté 1 kg de potimaron (680 g de chaire cuite) 2 oeufs 80 g de sucre roux 1 1/2 tasse (300ml) de lait 2/3 cuil. à soupe de citron 2 cuil. à soupe de sel 2 cuil. à soupe de poivre 1 cuil...

Posté par cotesdesneiges à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, Amérique du Nord, citrouille, potimaron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2008

Guimauve au cactus

Ingrédients : 165 g de sucre en poudre 60 g de blancs d'oeufs (environ 2 blancs) 7 cl d'eau 35 g de sirop de glucose 8 g de gélatine (5 feuilles) 1 cuil. à soupe de sirop de cactus 3 gouttes de colorant vert (selon votre goût) Sucre glace (200~) Matériels...

Posté par cotesdesneiges à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cactus, blanc, guimauve, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2008

Tarte au Potiron

Voici mon premier essai de Pumpkin Pie ! Ingrédients : 1 pâte brisée 1 kg de potiron (680 g de chaire cuite) 2 oeufs 80 g de sucre roux 1 1/2 tasse de lait 1 cuil à soupe de farine 1 cuil à café de cannelle en poudre 1/4 cuil à café de clous de girofle...

Posté par cotesdesneiges à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, Amérique du Nord, citrouille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2008

Côtes de veau déglacées aux fraises Tagada

Rassurez vous, le résultat n'est en rien aussi barbare que le nom de la recette le laisse penser. Ingrédients (pour une cote) : 1 côte de veau, 1/2 cuil. à soupe de vinaigre de vin 1/2 cuil. de vinaigre balsamique 1 cuil. à soupe de crème fraîche 5 fraise...

Posté par cotesdesneiges à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: inavouable, 100% de mon cru

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2008

Macarons de Nancy

Voici les photos de ma production : Merci PuceBleue pour sa recette. Ne pas confondre le macaron avec les meringues à l 'amande et à la crème pâtissière très en vogue en ce moment dans toutes les pâtisseries branchées parisienne (voir le blog de Mercotte...

Posté par cotesdesneiges à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, blanc, amande, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2008

Documentaire remarquable

Dans le cadre de la semaine de la différence, je suis allée voir ce documentaire que je trouve excellent. Plus d'infos sur ce film Le portrait d'une famille d'une humanité et d'une dignité remarquable. De l'autre, une description clinique et détaillée...

Posté par cotesdesneiges à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: film

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>