29 mai 2016

Curry de lentilles aux carottes

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de lentilles vertes 800 g de carottes 3 beaux oignons 1 brique de crème fraîche curry sel huile Préparation de la recette : Démarrer les lentilles vertes à l'eau froide dans une grande casserole. Les faire cuire comme indiqué sur le paquet et égoutter puis réserver. Pendant ce temps, peler et émincer les oignons finement. Peler les carottes. Faire fondre pendant quelques minutes les... [Lire la suite]
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26 mai 2016

Pôelé de carotte - pomme de terre

Préparation : 15 min Cuisson : 1h   Ingrédients : - 2 oignons - 3 carottes - 250 g de lardon fumé - 500 g de pommes de terre - bouquet garni, sel, poivre, huile   Préparation : Laver et éplucher les légumes. Émincer les oignons, découper les carottes et les pommes de terre en fines tranches. Faire chauffer l'huile dans la sauteuse. Faire mijoter à couvert les oignons et les carottes. Lorsqu'ils ont relâché de l'eau, ajouter les pommes, le bouquet garni. Saler et poivrer. Continuer la cuisson jusqu'à ce que les... [Lire la suite]
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20 mai 2016

Tarte à l'oignon

Préparation : 20 min Cuisson : 1h + 15 min     Ingrédients (pour 6 personnes) :  -       400 g (suffisamment pour une tarte) de pâte brisée / pâte à foncer -       500 g d’oignon -       50 g de beurre -       1 pincée de sucre -       chapelure -       sel, poivre   Préparation :  Faire cuire le fond de tarte à blanc. ... [Lire la suite]
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