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Gatovert contre Zorglub
6 juin 2007

Bouillon de legumes

De nos jours, ce breuvage est réservé aux lendemains difficiles. Les noceurs l'accompagne de deux aspirines et d'un bon somme. Le convalescent essaie de grignoter un bout de poireau ou de carotte afin de ne pas avoir le ventre totalement vide, ce qui n'est pas forcement une bonne idée vu les circonstances.
Les amateurs de bouillon ajouteront une ou deux pommes de terre.

Préparation : 15 mn            Cuisson : 30 / 40 mnBouillon_legumes

Ingrédients :

  • 2 poireaux
  • 3 carottes
  • Eau
  • Sel, poivre...

Préparation :

Laver et éplucher les légumes. Retirer les parties dures du poireau. Découper le tout en tronçon de même taille.
Les placer une grande casserole d'eau froide salée. Faire cuire à petit bouillon jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits (un couteau les transperce sans rencontrer de résistance).

Servir avec ou sans les légumes. Assaisonner avec sel, poivre ou autre épice selon votre envie.
Les légumes peuvent être consommés froids en salade ou réchauffés avec une viande.

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Commentaires
E
Super! J'en ai jamais fait comme je ne savais pas comment m'y prendre! Très simple, très light!Impec!
Gatovert contre Zorglub
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