30 mai 2007

Riz Petits Pois Lardons

Encore un fond de réfrigérateur ! Ingrédients : 100 g de riz 150 g de petits pois 200 g de lardons fumés sel,poivre Préparation : Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive à feu moyen.Faire réchauffer les restes de riz et de petits pois cuits au micro-ondes séparément.Mélanger les trois ingrédients. Assaisonner, attention, les lardons salent naturellement.
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28 mai 2007

Bouquet garni

Ingrédients : 1 tige de laurier avec une ou deux feuilles 1 brin de thym 1 brin de persil 1 bout de ficelle Préparation : Ficeler le brin de thym et de persil avec la ficelle autour de la tige de laurier. Le bouquet garni est ajouté la majorité des préparation à base de légumes.
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23 mai 2007

Carott-O-coca.

J'ai essayé les carottes au Coca que j'ai trouvé sur le blog de set de table. A l'origine, c'est une recette de Julie Andrieu dans ma "p'tite cuisine". Manger nature, la préparation goûte un peu trop sucrée, mais elle s'accorde très bien avec une viande rouge. C'est une recette intéressante, mais sans plus ! Je préfère ma rouelle de porc au coca.ou mes carottes à l'étouffées. Ingrédients : Pour 4 personnes 600 g de carottes émincées finement 150 g d'oignons hachés 20 cl de Coca Cola rouge 2 feuilles... [Lire la suite]
Posté par cotesdesneiges à 21:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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18 mai 2007

Tomates grillées au chèvre

Encore une création liée aux restes dans le réfrigérateur ! Ingrédients : 5 tomates 1 brique de chèvre faite à point herbes de provence, sel, poivre Préparation : Découper les tomates en deux, les déposer sur une plaque de four, saler, poivrer selon ses goûts. Verser des herbes de provence. Retirer la peau de la brique et la découper en tranche. Les coucher sur les tomates.Mettre le four sur la position grill. Enfourner la plaque et faire cuire pendant une 15zaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit cuit.
Posté par cotesdesneiges à 20:47 - Commentaires [3] - Permalien [#]

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