Poulet au Paprika

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 poulet
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 4 oignons
- 1 cuillère à soupe de paprika
- sel et poivre
- 2 dl de bouillon (eau et cube)
- 1 gousse d'ail
- 1/4 litre de yaourt


Préparation :

Coupez le poulet en morceaux.
Faites-les revenir à l'huile de tous côtés.

Retirez-les et à leur place, faites fondre doucement les oignons hachés, retirez du feu, saupoudrez de paprika, assaisonnez, mouillez de bouillon, remettez sur le feu, joignez les morceaux de poulet ainsi que la gousse d'ail écrasée.
Laissez mijoter pendant 1 h à feu doux.

Liez la sauce en fin de cuisson avec le yaourt, rectifiez au besoin l'assaisonnement et saupoudrez à volonté d'aneth (ou de sommités de fenouil hachées).

Note : recette récupérée sur mon site préférée sur marmiton.org.